Ingrediente:

Albuş de ou, zahăr, vanilie, sare de lămâie, ciocolată Ariba Dark, sticuri de migdale.

Termen de valabilitate:30 zile

Descierea procesului tehnologic:

Zaharul și albusul se pun la foc și se lasă pîna se topește zahărul. Apoi se ia de pe foc și se mixează la viteza mare pina se obtine o bezea pufoasa, adaugind vanilinul si sarea de lamiie. Cu ajutorul posului se toarna bezeaua si se da in cuptorul preincalzit la t° - 70°C, timp de 3h si 30 min. Cind sunt gata, se lasa sa se raceasca, intre timp pregatind ciocolata si se maruntesc sticurile de migdale. Fiecare meringue se inmoaie, cu partea de jos, in ciocolata si se presoara cu sticuri de migdale.

 Descrierea ambalajului şi particularităţilor de transportare:

Meringue cu ciocolată se ambalează în pachetele de celofan cite 90 gr. Se transporta foarte atent, in lazi aparte de alte produse.