Desertul Pavlova reprezintă finețea și gingășia balerinei Anna Pavlova într-o prăjitură. Un desert rafinat si delicat. Prajitura Pavlova - a cucerit asemeni celebrei balerine scena international, avînd la bază o bezea crocantă si extra dulce, cremă fiartă în amestec cu mascarpone, brînză Philadelphia şi cremă de frișcă. Fructele: afinele şi căpşunele proaspete împrospătează gustul și denotă delicatete.